Doutorada em Biotecnologia, especialização Ciência e Engenharia Alimentar pela Universidade Católica Portuguesa. Especialista em Engenharia Alimentar pela Ordem Engenheiros, leciona cursos pré e pós-graduação, (co)orienta teses mestrado/doutoramento e colabora em projetos de I&D da academia e indústria. Professora auxiliar convidada na Faculdade Ciências, Universidade Porto e membro integrado do GreenUPorto. Publica em revistas internacionais indexadas com arbitragem e capítulos de livros. Áreas de especialização relacionadas com Embalamento em Atmosfera Modificada, Embalagem Alimentar Sustentável, Processamento Mínimo, Tecnologia Pós-colheita e Desenvolvimento Novos Produtos.