Formação de base em Nutrição na Universidade do Porto (1978). Doutorou-se no King’s College London, Universidade de Londres (1989) com a tese “Migration and changing food habits. A study of the Cape Verdeans in Portugal”. Participante, como coordenadora nacional, de mais de uma dezena de projectos de investigação europeus na área dos determinantes do consumo alimentar. Orientadora de 15 doutoramentos concluídos com sucesso entre 1998 e 2016. Atualmente orienta 3 doutorandos e 2 mestrandos.