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Aproveitamento resíduos do vinho e da vinha | Porto Canal

Investigadora FCUP fala sobre criação de alimentos funcionais

Joana Oliveira, investigadora no departamento de Química e Bioquímica da FCUP, fala em entrevista ao Porto Canal sobre sobre o aproveitamento de resíduos da vinha e do vinho para criar alimentos funcionais. Ver entrevista aqui.

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