Sessão
Há Conversa em Ciências
A Questão do Vinho
22/FEV/2024 | PISO 0
No âmbito do novo ciclo “Há Conversa em Ciências”, um espaço de discussão de ideias sobre a relação entre a ciência e a cultura, promovido e acolhido pela Biblioteca da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, teve lugar no dia 22 de fevereiro, pelas 17h00, a sessão “A Questão do Vinho”.
Nesta sessão, enquadrada no programa “Química para a vida”, foi abordado o papel das ciências na vinicultura e na produção do vinho, desde o tempo do trabalho do Professor Ferreira da Silva até à atualidade, e de como a relação entre ciência, produção e qualidade do vinho evoluiu nos últimos 100 anos.
A sessão teve como convidados Luís Belchior e Jorge Queiroz, docentes da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, e David Guimaraens, Diretor Técnico e Enólogo Chefe da Taylor’s. A moderação ficou a cargo de António Machiavelo, Pró-Diretor para a Ciência & Cultura da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.
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