Mestrado em TECNOLOGIA,CIÊNCIA E SEGURANÇA ALIMENTAR 2008/2009

DIRECTOR DE CURSO: VICTOR ARMANDO PEREIRA FREITAS

NUMERUS CLAUSUS: 16

PROPINA: € 972.00

RESULTADOS DA SERIAÇÃO: 1º FASE[››]

OBJECTIVOS E COMPETÊNCIAS

O Mestrado apresenta uma formação orientada à solução de problemas ligados às indústrias de processo agro-alimentares, bem como ao sector dos serviços para a indústria agro-alimentar. Considera como objectivos principais:

Complementar a formação de licenciados em cursos de ciências, em engenharia biológica, em engenharia química ou afins, conferindo formação especializada, avançada, em áreas relacionadas com as agro-indústrias: lacticínios, vinhos, cerveja, produtos cárneos, cereais e derivados, frutos, etc.
Proporcionar formação avançada e actualizada nas áreas da tecnologia, ciência e segurança alimentar a profissionais do sector.
Fornecer uma forte formação na metodologia da investigação e experimentação no ramo agro-alimentar.
Proporcionar a transferência de tecnologia em questões relacionadas com o processamento alimentar, a qualidade dos alimentos e o desenvolvimento de novos produtos, tendo em conta os aspectos nutricionais e sensoriais, assim como a certificação da qualidade.
Dinamizar a I& DT em torno do sector agro-industrial, promovendo a qualidade dos produtos, reforçando a segurança e qualidade alimentar.

PLANO DE ESTUDOS[››]

REGIME DE FUNCIONAMENTO

Horário laboral (5ª de tarde e 6ª feira todo o dia).

PRAZOS
Os prazos de candidatura/matrícula/inscrição são os mesmos dos Mestrados da exclusiva responsabilidade da FCUP

CONDIÇÕES DE ACESSO

Serão admitidos para candidatura ao Mestrado em Tecnologia, Ciência e Segurança Alimentar os licenciados em Química, Bioquímica, Biologia, Engenharia Biológica e Engenharia Química ou de áreas afins.
Serão ainda admitidos candidatos que tenham adquiridos pelo menos 180 créditos, num ciclo de formação da área da Química, Bioquímica, Biologia, Engenharia Biológica e Engenharia Química ou afim.

CRITÉRIOS DE SELECÇÃO E SERIAÇÃO

Currículo académico.
Currículo científico.
Experiência profissional.
Poderão ser efectuadas entrevistas para avaliar aspectos relevantes para o processo.

CONTACTOS