Mestrado em CIÊNCIAS DO CONSUMO E NUTRIÇÃO 2008/2009

Podem definir-se como objectivos específicos do curso a obtenção de competências relativas a:

• Pensamento crítico sobre os novos desafios do consumo alimentar
• Conhecimentos sobre os actuais determinantes do consumo alimentar e respectivas implicações no desenvolvimento de novos produtos e da tecnologia alimentar conexa
• Capacidades de motivação dirigida para a modificação de atitudes e de comportamentos, definindo acções que conduzam a práticas de consumo alimentar saudáveis
• Conhecimentos para participar nos processos de criação, desenvolvimento e implementação de novos produtos alimentares, bem como para participar na adaptação de produtos existentes no mercado
• Capacidade de concepção e implementação de projectos de investigação na área das ciências do consumo e da nutrição

Este Curso destina-se a todos os licenciados em Ciências Exactas, Ciências da Saúde, Ciências da Vida ou Tecnologia com interesse e responsabilidade na área do consumo alimentar e nutrição, nomeadamente nos seguintes sectores de actividade:

• Retalho moderno (grande distribuição);
• Indústria alimentar;
• Produção animal e vegetal;
• Organismos da Administração Pública envolvidos nas questões do consumo alimentar (ASAE, DGConsumidor, etc.);
• ONG´s envolvidas nas questões do consumo alimentar (DECO, Centros de dia, etc.);
• Media especializados;
• Investigação e docência.

Sextas-feiras das 9 às 18 horas e sábados das 9 às 13 horas

PRAZOS
Os prazos de candidatura/matrícula/inscrição são os mesmos dos Mestrados da exclusiva responsabilidade da FCUP

CONDIÇÕES DE ACESSO

• Serão admitidos para candidatura ao Mestrado em Ciências do Consumo e Nutrição os licenciados/bacharéis em Ciências da Nutrição, Ciências Agrárias, Dietética, Engenharia Agronómica, Engenharia Alimentar, Biologia, Bioquímica, Farmácia e afins, bem como de outros cursos das áreas das Ciências Exactas, Ciências da Saúde, Ciências da Vida ou Tecnologia.
• Detentores de um currículo académico, científico ou profissional, que seja reconhecido como atestando capacidade para realização deste ciclo de estudos.

CRITÉRIOS DE SELECÇÃO E SERIAÇÃO

• Classificação da licenciatura ou de outros graus já obtidos pelo candidato.
• Currículo científico e profissional.
• Poderão ser efectuadas entrevistas ou provas académicas para avaliação do nível dos candidatos nas áreas científicas de base correspondentes ao curso.

Na sequência da entrevista/prova académica a Comissão de Mestrado pode determinar a obrigatoriedade de frequência com aproveitamento de algumas disciplinas do elenco das licenciaturas da FCUP e da FCNAUP, para colmatar eventuais deficiências na formação académica dos candidatos.